La route des vignobles Australiens

Take a tour with us and see some of the great things Australia has to offer!

L'Australie est une source inépuisable de découvertes et de sites majestueux. Le continent est également réputé pour ses vins et sa gastronomie uniques. Antipodes Voyages et ses experts proposent un voyage unique aux gourmets et aux amateurs de vins sur la route des vignobles australiens. Au coeur de domaines d’exception, dans les plus belles régions viticoles d’Australie, des vignerons passionnés partageront leur passion et leurs secrets et vous initieront aux plaisirs des vins du Nouveau Monde. La Vallée de Barossa et ses 150 propriétés viticoles vous charmeront tout comme leurs vins de qualité qui se sont taillés une belle réputation à travers le monde. A quelques heures de route au sud de Perth, nous suivrons la Margaret River et explorerons cette splendide région de vignobles en bord de mer, qui compte plus de la moitié des meilleurs crus d’Australie.

Autre région, autres plaisirs. A 2 heures de route au nord de Sydney, la Hunter Valley et le meilleur Sémillon du monde vous tendent les bras. La plus ancienne région viticole d'Australie est célèbre pour ses vins fins mais aussi pour ses restaurants gastronomiques, ses écoles de cuisine, ses produits artisanaux… Last but not least, à une heure de Melbourne, prenez part à un atelier d'oenologie ou dégustez une large sélection de vins dans l'une des caves séculaires de la Vallée de Yarra. Après chaque parenthèse épicurienne, évadez-vous dans les grands espaces, immergez-vous dans la culture locale et explorez les villes animées qui se succèderont au fil de cet incroyable voyage gourmand. Cheers !


Marc A. LAMBERT 

PERTH



Perth se situe sur la rive de la très belle Swan River, non loin d’hectares de bush sauvage de Kings Park, qui fait de la ville un point de départ parfait pour de nombreuses activités de plein air. La capitale de la côte ouest offre bien plus qu’un soleil éclatant et une rivière étincelante. La croissance économique et l’aspect cosmopolite de Perth ont fait de cette ville un pôle culturel. Découvrez les différents aspects de la vie urbaine de Perth et son skyline.



ADELAIDE

La capitale de l’Australie-Méridionale est une ville élégante aux larges avenues. De gracieux bâtiments de style colonial sont entourés de nombreux espaces verts et de parcs où l’on fait du vélo, de la marche ou d’autres activités sportives à moins que l’on ne préfère s’y installer pour un pique-nique gourmand. Les habitants d’Adélaïde ont une vie culturelle bien remplie ponctuée de visites de galeries, de musées, de festivals - dont plusieurs festivals des arts de premier plan. La ville compte aussi un casino et une multitude de pubs, de cafés et de restaurants animés.




HOBART

La capitale de la Tasmanie se trouve dans le sud-est de l’état, près de l’embouchure de la rivière Derwent, au pied du Mont Wellington. C’est la deuxième capitale le plus vieille d’Australie. Bâtie en 1804, elle n’est battue que par Sydney en termes d’âge. Hobart est célèbre pour ses nombreux bâtiments anciens et raffinés, témoins de l’activité des baleiniers, des soldats, des petits bureaucrates et des hommes d’affaires opportunistes. Ces bâtiments abritent désormais des cafés, des restaurants, des ateliers et des boutiques qui attirent de nombreux visiteurs et amateurs de shopping.


LAUNCESTON

Launceston est la deuxième ville la plus importante de Tasmanie, située à la jonction entre les fleuves North

and South Esk. C’est à cet endroit que s’ouvre la vaste vallée du fleuve Tamar vers le nord, en direction de

Bass Strait à 50 kilomètres. La ville est compacte. Les jolies maisons colorées de style Victorien et Edwardien

ponctuent les collines qui bordent le fleuve. Launceston est le point de départ idéal pour explorer les sites

historiques du fleuve Tamar (la Vallée des Sens) et pour profiter de la nature environnante. C’est également un

paradis pour les amateurs de vins et de gastronomie !












MELBOURNE

Melbourne, capitale de l’Etat de Victoria, s’est installée sur les rives de la Baie de Port Phillip Bay. La ville, qui bénéficie d’une ambiance dynamique et cosmopolite, est connue dans le monde entier pour sa gastronomie, sa vie artistique et pour ses événements sportifs. Melbourne s’étend sur la rive nord du fleuve Yarra, à environ 5 kilomètres de la baie.





SYDNEY

Sydney, la belle australienne est la ville de toutes les nuances. Sa baie, bordée par l’océan Pacifique, reste préservée malgré sa très forte fréquentation. Les gratte-ciel côtoient les espaces verts et, près du centre-ville, les animaux du zoo de Taronga, préservés du tumulte urbain, mènent une existence paisible. Prolongez-vous périple australien et vivez dans la peau d’un Sydneysider

Accueil à l’aéroport de Bruxelles National

Embarquement à bord du dernier né de la technologie aéronautique A350 ( Airbus A350)

en classe économique à bord de la compagnie Qatar Airways

Accueil par votre guide local francophone à l’aéroport et transfert vers l’hôtel.

Dîner à l’hôtel

Perth – Pan Pacific Hotel Deluxe Room

Matinée libre.

Après-midi : découverte de la ville Perth en compagnie de votre guide francophone.

Dîner à l’hôtel.

Rendez-vous avec votre guide à la réception de l’hôtel pour une visite d’une journée. Petite visite de Perth et départ pour la « Croisière Vins ». Un délicieux thé vous accueillera à bord. Ensuite, dégustez une sélection de vins de grande qualité accompagnés de fromages et de biscuits. Au fil de l’eau, le capitaine vous parlera de l’histoire du fleuve. Vous débarquerez à Sandalford Estate pour découvrir son magnifique vignoble et assister à une projection. Ces découvertes seront suivies par une dégustation de 6 vins de Sandalford et d’un menu deux services que vous pourrez accompagner de votre vin favori. A bord du navire, savourez un thé ou une sélection de vins et profitez de l’animation offerte par un talentueux équipage. Transfert vers l’hôtel.

Votre guide vous emmènera pour une nouvelle journée de plaisir sur la Margaret River. La région du fleuve associe superbement les plaisirs de la vie et de splendides paysages à seulement quelques heures de route au sud de Perth. La région compte plus de 60 propriétés viticoles qui proposent aux visiteurs de découvrir la gastronomie et les vins de grande qualité qui font leur réputation à travers le monde. Aventurez-vous ensuite dans les réseaux de galeries souterraines et de grottes, explorez la côte sauvage parsemée de plages de sable fin léchées par une eau turquoise et bordées de forêts et de bois qui invitent à la randonnée le long de la côte.

Visite du domaine Cape Mentelle réputé pour ses vins raffinés, qui sont les plus « européens » d’Australie. Les propriétaires vous feront découvrir le vignoble Wallcliffe et aborderont les défis d’une culture maritime qui influence les vignes iconiques de Cabernet Sauvignon plantées en 1971, qui permettent d’élaborer des vins d’une complexité et d’une finesse incroyables. Margaret River Wine Region – Pullman Bunker Bay Resort - Studio Villa - 1 nuit

Balade dans la région viticole de Margaret River et retour vers Perth en fin d’après-midi pour

visiter le domaine Leeuwin. Perth – Pan Pacific Perth - Deluxe Room - 1 nuit.

Transfert en compagnie de votre guide vers l’aéroport. Arrivée à Adelaïde et accueil par votre guide francophone à l’aéroport – arrivée à 18h15 Voyage à travers la Vallée de Barossa. Barossa Valley - Novotel Barossa Valley Resort. Dîner à l’hôtel. Studio room 1 King Bed - 2 nuits

Journée dans la Vallée de Barossa. Cette vallée est l'une des plus vieilles régions viticoles d'Australie et l'une des plus réputées au monde. Née en 1842 avec l'arrivée d'immigrés venus d'Europe, elle n'a rien perdu de son charme d'antan. Elle compte environ 150 établissements et caves viticoles. La Vallée de Barossa est également renommée pour ses produits frais de saison, ses produits artisanaux, ses marchés et ses restaurants primés. Parcourez les routes de la gastronomie et des vins de la vallée de Barossa ; découvrez son identité culturelle forte et son esprit communautaire qui contribuent tant au charme de la région. Les vignerons vous attendent pour partager les secrets de leurs caves mais aussi la beauté de leurs paysages quadrillés de vignobles « manucurés », de bâtiments au charme d’antan et de majestueux châteaux bordés de jardins. La balade vous mènera dans des marchés locaux à la rencontre de producteurs passionnés par leurs produits gastronomiques. Visite des célèbres domaines viticoles de Grant Burge, Charles Melton et Yalumba.

Découverte avec nos amis d’ Adelaïde North Heritage de l’authentique Adelaide ! Logement dans différents ‘ historical Houses’ dont le ‘ Buxton Manor’ et la ‘ Fire House ‘ !

Enjoy !

Breakfast à l’australienne ! Nous quitterons l’hôtel tôt pour prendre un vol à l’aéroport d’Adelaïde vers Hobart. Arrivée à Hobart à 15h15. Rapide tour de la ville d’Hobart avant de descendre à l’hôtel. Best Western Hobart - King Balcony Room - 2 nuits

Visite d’une journée comprenant des visites de domaines viticoles sur la route qui mène à Freycinet. Visite du domaine Kreglinger. Freycinet Lodge – 2 nuits Lodge d’1 chambre ou lodge avec chambre familiale


Journée complète de visite, déjeuner inclus.

Voyage vers Launceston – visite de la ville si le timing le permet. Déjeuner non inclus. Transfert vers l’aéroport. Arrivée à Melbourne – transfert à l’hôtel. Melbourne – Parkroyal Melbourne airport. Deluxe room - 2 nuits. Dîner à l’hôtel

Visite d’une journée - lunch inclus. Melbourne et ses multiples facettes vous séduiront. Cette ville cosmopolite sophistiquée du sud-est de l’Australie donne envie de s’y installer. Ses habitants apprécient tout particulièrement son énergie, son vaste choix de restaurants, ses boutiques originales, ses cafés et bars décontractés, ses incroyables galeries d’art ou encore ses parcs luxuriants et ses banlieux aux allures de villages qui ont chacune leur style. Découvrez le Royal Botannical Gardens, le Parlement, Federation Square, les plages de St Kilda et traversez le pont vers la ville historique de Williamstown. Dîner à l’hôtel.

2 jours de visite de la région vers Milawa et du domaine viticole Brown Brothers à Millawa.

Retour vers Melbourne en profitant du paysage et de quelques visites de vignobles de la Vallée de Yarra – arrivée à l’aéroport pour le vol de 17h30. Arrivée à Sydney et voyage vers la Hunter Valley (environ 3 heures). Dîner (froid) à l’hôtel. Hunter Valley 2 nuits. 1 bedroom Villa - 2 nuits. Petit-déjeuner inclus.

Visite d’une journée de la Hunter Valley. Savourez de grands vins et des produits gastronomiques face à la beauté picturale de la Hunter Valley, située à deux heures de route au nord-ouest de Sydney. Visite des domaines viticoles de Tulloch, Tyrells et Mount Pleasant. Dîner à l’hôtel

Visite de domaines viticoles locaux et retour vers Sydney. Grace Hotel Sydney – 1 nuit.

Petit-déjeuner inclus

Arrviée à Bruxelles National. Goodbye Mates ! Take care !

Extension possible au Grace ou Four Seasons Hotel – Nous consulter

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